一般情况下，正常人群1天吃1次蛋白粉即可，营养不良者可在营养师的指导下适当增加食用次数。不同生产商生产的蛋白粉，所选择的原料和制作工艺有所不同，服用次数以及剂量也存在个体差异，应该请营养师根据自身状况、饮食习惯和化验结果确定用量。
蛋白粉对于改善营养不良有一定作用，在运动后服用，增肌效果较好，但如果服用次数过多，可能会增加肝肾负担，严重时可影响肝肾功能，服用过少可能达不到想要的效果，因此应遵循营养师的建议，不建议随意增加或减少服用次数以及剂量。
另外，建议早上服用蛋白粉，早上吃蛋白粉有利于身体的吸收，但是应该避免空腹服用，空腹时人体血糖较低，此时蛋白质会被分解，用来提供身体所需要的热量，达不到补充蛋白质的效果。同时要注意水温的控制，水温尽量不要超过40℃，以免蛋白粉中的营养元素被破坏，达不到理想的效果。